Các nhân tố ảnh hưởng đến ý định mua thực phẩm chức năng của người tiêu dùng tỉnh An Giang
Keywords:
purchase intention, functional foods, An GiangAbstract
This study investigates the determinants influencing consumers’ intentions to purchase functional food products in An Giang province. Data were obtained via a structured questionnaire administered to 300 individuals aged 18 and above at local pharmacies. This is a discovery compared to previous studies, which primarily focused on analyzing purchase intentions within a specific group of individuals who had already made purchases and were familiar with functional food analytical methods, including descriptive analysis, exploratory factor analysis, reliability testing using Cronbach’s Alpha, and regression techniques, was applied to assess the proposed research model. The findings indicate that six key elements shape consumers’ intentions, with consumer attitudes emerging as the most influential factor, while product pricing showed the weakest impact. Furthermore, the analysis revealed that gender did not have a statistically significant effect on purchasing intention.
References
Trần Đáng. (2017). Thực phẩm chức năng. Nhà xuất bản y học, Hà Nội. 47-48.
O’Connor, E.L. and K.M. White (2010). Willingness to trial functional foods and vitamin supplements: The role of attitudes, subjective norms, and dread of risks. Food quality and preference. 21(1): p. 75-81.
Marina, T., C. Marija, and R. Ida (2014). Functional foods and the young. Journal of Food Products Marketing. 20(5): p. 441-451.
Wang, J., J. Tao, and M. Chu (2020). Behind the label: Chinese consumers’ trust in food certification and the effect of perceived quality on purchase intention. Food Control. 108: p. 106825.
Ring, E. and C. Mitchell (2010). Swedish Consumers Attitudes and Purchase Intentions of Functional Food: A study based on the Theory of Planned Behavior.
Rezai, G., et al. (2012). Functional food knowledge and perceptions among young consumers in Malaysia. World Acad. Sci. Int. J. Bio. Vet. Agri. Food Eng. 6: p. 207-312.
Hoàng Thị Phương Thảo, Phạm Ngọc Thanh Vân (2016). Mức độ chấp nhận thực phẩm chức năng của người tiêu dùng. Tạp chí Khoa học Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh-Kinh tế và Quản trị Kinh doanh. 11(2): p. 19-32.
Lê Nguyễn Huệ Ngân. (2018). "Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua thực phẩm chức năng của người cao tuổi tại TP Cần Thơ". Luận văn thạc sĩ, Trường Đại học Cần Thơ,
Đặng Văn Út, Lưu Tiến Thuận (2020). Các nhân tố ảnh hưởng đến quyết định mua thực phẩm chức năng hỗ trợ điều trị thoái hóa khớp của người tiêu dùng-Trường hợp tại tỉnh Đồng Tháp. Tạp chí khoa học Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh-Kinh tế và quản trị kinh doanh. 15(3): p. 102-113.
Trần Thị Thúy Sinh. (2021). "Các yếu tố ảnh hưởng đến ý định mua lại thực phẩm chức năng của người tiêu dùng tại Thành phố Hồ Chí Minh". Luận văn thạc sĩ, Trường Đại học Kinh tế Tp. Hồ Chí Minh,
Trịnh Quốc Thịnh et al. (2023). Đánh giá thái độ, hành vi và các yếu tố liên quan của người tiêu dùng đối với thực phẩm chức năng tại thành phố Cần Thơ năm 2022–2023. Tạp chí Y Dược học Cần Thơ (62): p. 91-97.
Tay, J.E.F., et al. (2023). Functional food consumption and its associated factors among university students in Malaysia during COVID-19 pandemic. The Malaysian Journal of Medical Sciences: MJMS. 30(6): p. 133.
Mai Thanh Diện, Đỗ Thị Ngọc Anh (2024). Các yếu tố ảnh hưởng đến ý định mua thực phẩm chức năng cho mẹ và bé trên mạng xã hội. Tạp chí kinh tế và dự báo: p. 7.
Çelik, H. and A. Gül (2025). Factors Shaping Functional Food Purchase and Consumption Intention: Insights from the Eastern Mediterranean Region of Türkiye. European Journal of Ecology, Biology and Agriculture. 2(1): p. 62-81.
Nguyễn Thị Thu Hà. (2015). "Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến ý định mua thực phẩm chức năng của người tiêu dùng tại Đà Nẵng". Luận văn thạc sĩ Đại học Đà Nẵng,
Hair, J.F., et al. (2014). Exploratory factor analysis. Multivariate data analysis. 7: p. 100-100.
Gorsuch, R.L. and G.D. Venable (1983). Development of an" age universal" IE scale. Journal for the scientific study of religion: p. 181-187.
